"Правильного" отображения так сказать вообще нет, плащи в игре никак не стандартизированы - официально они были недоступны простым смертным.
Модификация Optifine для своих донатеров внедряет свой измененный рендер и источник загрузки плащей, который меняется из версии в версию. Сейчас же, похоже, для новых версий мода к устаревшим версии игры добавлена еще поддержка нового формата плаще (с крыльями "элитры"), из-за чего перестали жеваться 22х17.
Подстройте свой плащ под раскройку из этих примеров или используйте уже готовый оттуда:
https://grand-mine.ru/forum/threads/hd-плащи-для-наших-серверов.12450/