А я бы поиграл в магию. Жаль, что Таумкрафт тяжеловат для сервера.
Зато есть Botania, Witchery, Ars Magica 2, Blood Magic (вообще класс), EssentialCraft 3 (да, тяжеловат), ChromatiCraft (хотя нет, от этого сервер упадет еще до запуска) но что-то можно было бы собрать. Тем более аддонов для них...